Sararea, saramurarea si afumarea suncilor - Bucatarie Traditionala Retete Culinare Sararea, saramurarea si afumarea suncilor a fost adaugata pe Bucatarie Traditionala Retete Culinare. Click pe poza pentru a vedea reteta. Dupa saparea celor doua gropi, care trebuie sa aiba fiecare un diametru de cel putin 70 de centimetri, trebuie sa sapi un tunel cu o adancime de 30 de centimetri si o latime de 15 centimetri. Acest tunel se poate acoperi cu scanduri de lemn, servind drept tunel de distribuire a fumului. Urmeaza sa amenajezi spatiul pentru afumarea carnii. Intreaba despre Sararea, saramurarea si afumarea suncilor. Sunca propriu-zisa este pulpa unui picior din spate, caruia i se scoate osul principal si se taie piciorul de la incheietura in jos, iar spata este un picior din fata, caruia i se scot toate oasele impreuna cu lopatica. Din spate se prepara rulada de sunca. Se spala rosiile, se tai la rotund si se pun intr - un castron. Se adauga putin busuioc, sare dupa gust, ulei de masline si putin otet. Se amesteca. Se serveste (cu orice tip de mancare la care se potriveste salata!!!! Este buna si goala!!! ) !!!! Pofta Buna! Pe aceeași temă: Carte de bucate. ReteteCulinare.ro prezinta o colectie de retete numai bune de preparat acasa, retete explicate pas cu pas si cu lista de ingrediente completa Jan 10, 2022 - Reteta Saramurarea si Afumarea Suncilor din Carte de bucate, Conserve, muraturi. Specific Romania. Cum sa faci Saramurarea si Afumarea Suncilor TByB. Saramura lichida pt sunca (pulpa din spate a porcului), ciolane si slanina se face asa: La 1 litru de apa punem urmatoarele cantitati : 150 gr sare 3 foaie de dafin 1 lingurita piper macinat 5-10 buc piper boabe 1 lingurita cimbru (sau o crenguta mai mica) 1/2 capatana de usturoi Mod de preparare Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Pizza tarancutei. Pizza tarancutei. Rețetă de iuliajewel 20 Martie 2012, 13:48 Îmi place. Distribuie. Complexitate. redusa +12. Ingrediente. aluat: 500 gr faina; 1 pachetel de drojdie uscata; 1 lingurita sare; Dupa saparea celor doua gropi, care trebuie sa aiba fiecare un diametru de cel putin 70 de centimetri, trebuie sa sapi un tunel cu o adancime de 30 de centimetri si o latime de 15 centimetri. Acest tunel se poate acoperi cu scanduri de lemn, servind drept tunel de distribuire a fumului. Urmeaza sa amenajezi spatiul pentru afumarea carnii. Se spala rosiile, se tai la rotund si se pun intr - un castron. Se adauga putin busuioc, sare dupa gust, ulei de masline si putin otet. Se amesteca. Se serveste (cu orice tip de mancare la care se potriveste salata!!!! Este buna si goala!!! ) !!!! Pofta Buna! Pe aceeași temă: Carte de bucate. ReteteCulinare.ro prezinta o colectie de retete numai bune de preparat acasa, retete explicate pas cu pas si cu lista de ingrediente completa

saramurarea si afumarea suncilor